５月の限定豆　生豆1２０ｋｇ

コスタリカ　
三姉妹農園　カツーラ種　ナチュラル

COSTA RICA　
TRES HERMANAS　CATURA　NATURAL 　　

　苦味＝★　税込 ￥１,１８８／200g
　　5/7より販売開始。

　コスタリカのスペシャルティ・コーヒーを牽引しているのは
家族経営の小さな農園たちです。
品種ごとの区分け、ウォシュドからナチュラル精製などの精製分けをして
個性を生み出します。


　ミゲル家のトレス・エルマナス農園。この農園名は日本語で三姉妹農園。
ミゲル家の姉妹たちがコーヒー栽培を担い家族ブランドでスペシャルティ・
コーヒーを栽培、精製、袋詰めします。
今回はワイニー（ナチュラル精製豆）を仕入れました。

　シティローストの焙煎。　
チョコレートのようなコクと甘味、重厚な苦味のカップとなりました。