６月の限定豆　生豆105ｋｇ分

エルサルバドル　
ロマ・ラ・グロリア農園　
　パカマラ種　ハニー

EL SALVADOR　
Loma La Gioria　PACAMARA   Honey

　苦味：★ ￥１,１８８ ／200ｇ200ｇ

　パカマラ種は１９５０年にエルサルバドルで偶然見つかったマラゴジペ種（ジャイアンツ）とパーカス種の交配種。生産性が低く希少、縦長の大粒豆が特徴。味がコク深く上質です。

　ロマ・ラ・グロリア農園の主はアニー女史。
先代から引継ぎナチュラル豆に特化したスペシャルティ・コーヒーを生産している。　
　シティ・ローストにて。サイズは混在しますが綺麗な焙き上がり。　ナッツのような深いコクと甘味の素晴らしい苦味のカップとなりました。