１２月の限定豆　生豆120ｋｇ

コスタリカ 　
　ハラパ農園　ビジャサルチ種　
　ハニー＝パルプド・ナチュラル精製

COSTA RICA　
Lalapa Estate　VILLA SARCHI  HONEY　　

　苦味＝★　税込 ￥１,１８８／200g

　コスタリカのビジャサルチ種。
1920年にビジャサルチ村で発見されたブルボンからの突然変異種です。
サビ病に強く赤く熟しカップ・クオリティが高いのが特徴。　
精製は実から豆を押し出し果汁が付いたまま天日乾燥するパルプド・ナチュラル。
果汁の甘さが加わるのでハニーと呼ばれます。

　シティの焙煎です。欠点豆の無い粒揃いの焙き上がり。
ラムレーズン・チョコレートのような濃厚な苦味のカップとなりました。
苦味ファンにお薦め！