１０月の限定豆　生豆３０ｋｇ×４bag＝１２０ｋｇ 

エチオピアのゲイシャ　
　　カッファ地区
　　　ナチュラル精製　
ETHIOPIA  KAFFA GEISHA   NATURAL 　

 　苦味＝★   

　コーヒーの語源、そして原産地とも言われるカッファ地区。　
ここで生産されるゲイシャ種を限定販売します。
エチオピアのゲイシャ種は小粒ですが甘味や果実味があり　モカ・フレーバーが秀逸。
この種が中南米に渡り土地のテロワールによって大粒に進化し、パナマなどでは
近年オークションで超高値を付けるようになりました。

　シティ・ローストにて。　　
ヨーグルトのような発酵香のモカ・フレーバーの柔らかな苦みのカップとなりました。　

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